Die Weinberge des größten Produzenten in Ribeiro, einer 1967 gegründeten Genossenschaft, liegen auf 200-300 m Höhe und sind starkem Frost und schlechtem Wetter ausgesetzt. In Ribeiro werden mehr Rebsorten angebaut als in Rías Baixas, wobei die einfachsten die grünen Treixadura, Palomino, Macabeo und Torrontés sind. Die Ribeiro-Weine sind ein wenig alkoholschwächer als jene in Rías Baixas.
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