Das 1991 fertiggestellte Weingut ist bisher das einzige Beispiel einer ästhetischen Kellereiarchitektur in Ribera del Duero. Man sollte sich bei dem Architekten bedanken, der die Schönheit der Duero-Bergkette nicht mit einer sonst üblichen Scheußlichkeit verschandelt hat.
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Rebsorten für Weine von Hacienda Monasterio sind Tinta del País, Cabernet Sauvignon, Merlot.
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